11. September 2015

Der „Gastgeber des Jahres 2016“ wurde am Abend des 10. September gekürt: Die Gewinner des Wettbewerbs sind die „Alte Rebschule“ in Rhodt unter Rietburg/Pfalz in der Kategogie 4-5 Sterne sowie […]

12. Juni 2015

„Dein Sprungbrett in die Welt!“ – mit diesem Slogan wirbt die Kampagne des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA) Rheinland-Pfalz junge Auszubildende für das Gastgewerbe. Der Branchenverband setzt sich für die […]

24. März 2015

Lebensmittelinformationsverordnung – Pflicht zur Herkunftsangabe bei Schweine-, Schaf-, Ziegen- und Geflügelfleisch ab 1.4.2015 Ab April 2015 muss unverarbeitetes und vorverpacktes Schweine-, Schaf-, Ziegen- und Geflügelfleisch verpflichtend mit dem Aufzuchtort und […]

27. Januar 2015

Gastronomen und Lebensmittelhersteller sind in ihren Betrieben für einen hygienisch einwandfreien Umgang mit Lebensmitteln verantwortlich. Bei gewerblichen Betrieben besteht daher die gesetzliche Pflicht, für Lebensmittelsicherheit zu sorgen. Dabei gewinnt auch […]

5. Januar 2015

Ab 13. Dezember 2014 gilt die „LMIV EU 1169/2011“ in ganz Europa. Ziel der Verordnung ist, Verbraucher verstärkt über Allergene, Energie- und Nährwerte, Lebensmittelimitate und die Herkunft von Lebensmitteln zu […]

12. Dezember 2014

In 2015 bieten die rheinland-pfälzischen Industrie- und Handelskammern zahlreiche Gaststättenunterrichtungen sowie Lebensmittelhygieneschulungen an. Letztere werden auch vom DEHOGA Rheinland-Pfalz e.V. sowie von privatwirtschaftlichen Anbietern durchgeführt. Wer neben Speisen und alkoholfreien Getränken auch […]

6. November 2014

Es ist unübersehbar, dass die Bedeutung des Online-Verkaufs in der Hotellerie, bei Privatvermietern und Ferienwohnungen aber auch bei Campingplätzen immerzu steigt. Gerade jüngere Zielgruppen informieren sich nicht nur online, sondern […]

29. Oktober 2014

Nachfolgend erhalten Sie eine Übersicht über die kostenfreie Veranstaltungen der IHK Koblenz im November 2014 für die Freizeit- und Tourismuswirtschaft sowie das Gastgewerbe: Lebensmittelinformationsverordnung & Mindestlohn (ACHTUNG: ORTSVERLEGUNG AUFGRUND HOHER […]

1. September 2014

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat den Entwurf einer nationalen Umsetzungsverordnung der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) in Deutschland veröffentlicht. Die Verordnung regelt, welche Informationspflichten bei der Lebensmittelabgabe ab dem 13.12.2014 […]

12. August 2014

Aufgrund der stetigen Nachfrage und vielfachen Wunsch unserer Veranstaltungsteilnehmer setzen wir unsere Veranstaltungsreihe im Bereich Neue Medien und Social Media für das Gastgewerbe und die Freizeit- und Tourismuswirtschaft in der […]

11. August 2014

Der Westerwald Touristik-Service veranstaltet gemeinsam mit der IHK Koblenz und dem DEHOGA Rheinland–Pfalz e.V. den Westerwälder Tourismustag. Dabei werden sie von ihren Partnern, der Kreissparkasse Westerwald, der Kreissparkasse Altenkirchen und […]

2. Juni 2014

Als gastgewerblicher Unternehmer nehmen Sie täglich ein ganzes Bündel unterschiedlichster Aufgaben wahr und orientieren sich dabei an betriebswirtschaftlichen, serviceorientierten und routinierten Abläufen. Doch haben Sie dabei auch die für Sie […]

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