Beitragsbild: Christian Dübner
Einführung
Das Webmeeting „Lieferdienste & Essen außer Haus“ dient in seinem ersten Teil dazu, den gastronomischen Betrieben die geltenden Hygienevorgaben zu einem sicheren Umgang im Verkauf von Speisen außer Haus zu vermitteln. Es greift die vorgeschriebenen Regelungen und Empfehlungen auf, räumt mit Irrtümern auf und gibt zahlreiche Praxistipps.
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Im zweiten Teil der Veranstaltung möchten wir eine Plattform zum gemeinsamen Austausch bieten, welche positiven Erfahrungen bei Abholung und Lieferung bisher gemacht wurden. Wir möchten uns gegenseitig über Best Practice Lösungen informieren sowie über Möglichkeiten der Kooperation und Zusammenarbeit. Was läuft gut, was lässt sich optimieren, wovon lässt man lieber die Finger.
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Für den gemeinsamen Austausch ist es wichtig, dass die Teilnehmer über ein Mikrophon und im Idealfall auch über eine Kamera verfügen. Die digitale Woche der IHK Koblenz hat gezeigt, welch findige und kreative Gastronomen hier in der Region angesiedelt sind. Ziel ist es, von den gegenseitigen Erfahrungen und Lösungen zu profitieren. Neben der Unternehmern aus RLP tauschen sich auch Unternehmer aus dem Zuständigkeitsgebiet der IHK Flensburg mit uns aus.
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Termin
Wir laden Sie herzlich zu diesem kostenfreien Webmeeting ein am
Donnerstag, 26.11.2020, 14:00 Uhr – 15:30 Uhr via Zoom
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Zentrale Inhalte
- Essenlieferung nach den gesetzlichen Vorgaben
- Kennzeichnung von Allergenen & Zusatzstoffen außer Haus
- Temperaturvorgaben außer Haus
- Corona-Schuzmaßnahmen für Fahrer / Auslieferung
- Light Lockdown nutzen zur Digitalisierung
- Austausch Best Practice Abholung und Lieferdienste
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Referent
Thomas Zydeck. Er ist Unternehmer, Sachverständiger für Betriebs– und Anlagenhygiene sowie Autor von „Die neue Lebensmittelverordnung (LMIV)” in Kooperation mit dem DIHK sowie „Was der Gastwirt wissen muss – das 1 x 1 der Gastronomie“.
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Anmeldung
Bitte melden Sie sich bis zum 24.11.2020 verbindlich für das Webmeeting an. Die Zugangsdaten werden jeweils vier Stunden vor Veranstaltungsbeginn per E-Mail zugestellt. Hier geht`s direkt zur Anmeldung.
