4. August 2016

Erstes Trendforum im Gastronomischen Bildungszentrum Koblenz.

Am Montag, dem 28. November 2016 findet das erste Trendforum im Gastronomischen Bildungszentrum statt. Wir bieten Ihnen mit dem Trendforum ein echtes Highlight! Was sind die aktuellen Trends in der Hotel- und Gaststättenbranche? Was bringt die Zukunft? Wir inspirieren Sie, mit Innovation in die Zukunft zu denken. Nutzen Sie den Austausch – gezielt geplant und informell – mit anderen Kollegen und Innovationsprofis.

Unser Programm:

Beginn: 10 Uhr

Impulsvortrag: Mythos Fachkräftemangel vs. Mitarbeiterbegeisterung 4.0
Speaker: Thomas Pütter

Impulsvortrag: Trends und Innovationen in der Gastronomie/Hotellerie
Speaker: Pierre Nierhaus mit „Trendsettern“ aus der Branche

Workshops von 12 Uhr – 17.30 Uhr. Jeder Workshop wird 3x angeboten.

  1. Craft-Beer: Workshops Matthias Kliemt
  2. Virtual realities im Tourismus: Warum denn noch verreisen? Bastian Hiller
  3. Trends in der Hotellerie/Gastronomie-Best Practice Pierre Nierhaus
  4. Flavour Pairing „Trends für Besseresser“ Heiko Antoniewicz

Kulinarische Trends: Küchenparty von 10.00 – 20.00 Uhr mit 3 jungen Sterneköchen Sarah Henke, Florian Kurz und Mike Schiller.

Abschluss und Get together von 17.30 – 20.00 Uhr mit den beiden Comedians „Willi und Ernst

Weitere Informationen sowie die Anmeldung finden Sie hier.

Den Veranstaltungsflyer erhalten Sie hier.




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