18. September 2014

“Hallo Herr Ober – Hallo Frollein”: Service in der Gastronomie

Die IHK Trier bietet ein Seminar für Auszubildene im Hotel- und Gaststättengewerbe und für Saison- und Aushilfskräfte an.

Ziel
Sicheres und souveränes Auftreten im Umgang mit Gästen ist unabdingbar. Welche Auswirkungen besitzen Kleidung und das äußere Erscheinungsbild auf das Wohlfühlverhalten des Gastes? Was sind die Richtlinien beim Eindecken und der Servierkunde? Praktische Tipps und Übungen helfen beim Umsetzen des Gelernten.

Inhalt
Welche Rolle spielen Umgangsformen im Job? / Was zeichnet eine gute Servicekraft aus? / Kleidung und äußeres Erscheinungsbild / Sensibilisierung für eine positive Körpersprache / Aktuelle Richtlinien beim Eindecken / Servierkunde /Service- und Beschwerdemanagement
Termin
07.10.2014
Dienstag, 09:00 bis ca. 16:30 Uhr
Veranstaltungsort
Herzogenbuscher Str. 12 54292 Trier
Erdgeschoss
Raum E.7

Gebühr: 95,00 €

Ansprechpartner und Anmeldung bei:
Petra Roth
Tel.: 0651 9777-752
E-Mail: petra.roth@trier.ihk.de

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Autor(in)

Silvia Fries
Industrie- und Handelskammer Trier